Şekerli Peynirli Börek

[sociallocker id=”2038″][/sociallocker]

Malzemeler:

2 Adet ekmek hamuru

Yarım kg tuzsuz peynir

250gr şeker

2 Adet yumurta

200 gr tereyağı

Antep fıstığı

Hazırlanışı :

250 gr toz şeker, 200 gr tereyağı ve 2 adet yumurta geniş bir kapta yoğrulur. Üzerine yarım kilo tuzsuz peynir rendelenir ve iyice yoğrulur. Ekmek hamurundan kopartılan minik bezeler elde açılıp, peynirli harçla doldurulur ve açık pide gibi şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilen hamurlar yüksek ısıda pişirilir. Fırından çıkınca üzeri antep fıstığı ile süslenir.

Afiyet Olsun.