Karnabahar Salatası tarifi

[sociallocker id=”2038″][/sociallocker]

Karnabahar Salatası tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar (yıkanmış, koçanlarına ayrılmış)

1 limon, kabuklarıyla dilimlenmiş

2 havuç (yıkanmış, kabukları soyulup halka halka doğranmış)

2 kırmızı biber, doğranmış

2 yeşil biber, doğranmış

4-5 dal taze soğan, doğranmış

kornişon turşu, doğranmış

yarım demet dereotu, ince kıyılmış

yarım demet maydanoz, ince kıyılmış

arzuya göre konserve mısır

sosu:

1,5 limonun suyu

yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanması:

Karnabaharı ve limon dilimlerini bir tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayın. Havuçları da aynı suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.

Sularını süzüp biraz soğuyunca karnabaharları mümkün olduğunca küçük koçanlara ayırın. Kalan malzemeleri ekleyip harmanlayın ve üzerine sosu döküp servis yapın.

Afiyet Olsun.